サツマイモの金色の餃子

黄金地瓜餃（ゴールデンスイートポテト餃子）は、馬祖の特徴ある郷土料理で、サツマイモ粉の皮にピーナッツ・挽肉・青ネギなどを包んで作られています。北竿の橋仔村広場にあるこの品は、島の文化を味わうための絶好の一品です。